Chicken Stroganoff Rezept mit Video

Abwandlung des russischen Rindfleisch-Gerichtes

In unterem Video seht ihr, wie man eine Chicken Stroganoff-Variation selber macht. Auch wenn unter dem Beitrag eine wilde Diskussion über die Authentizität des Gerichtes vorherrscht, sieht es doch verdammt gut aus.

Video: Zubereitung von Chicken Stroganoff

Diese Zutaten benötigt ihr für Chicken-Stroganoff

  • Hähnchenfleisch
  • Grüne Zwiebeln / Lauch
  • Karotten
  • Gemüsebrühe
  • Sahne
  • Paprikagewürz
  • Salz & Pfeffer
  • Erbsen
  • Champignions

Zubereitung: Auf mittlerer Hitze kochen. 10 Minuten vor Ende die Erbsen und das Fleisch hinzufügen.

Herkunft des russischen Gerichtes

Das Gericht wird in seiner ursprünglichen Form mit Rindfleisch zubereitet und ist in der Mitte des 19. Jahrhunderts in Russland bekannt geworden. Wer den Namen „Stroganoff“ geprägt hat, ist aber heute nicht mehr definitiv überliefert.

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